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面条的保质期怎么延长?

石家庄科胜公司的业务部经常接到这样的电话:我是做面条销售的,我想知道怎么延长面条的保质期!

对于这个反复提问的问题,石家庄科胜公司的技术经理做出了科学的响应。

第一、   成本问题。

面条本身就是一个价值不怎么高的食品,如果说用特殊的包材来包装,一方面不值得,另一方面还很有可能因为封闭而出现食品发霉的现象。

第二、是否可以通过充氮气而延长面条的保质期?

对于这个问题,很多客户也发出了质疑,现在科胜技术人员做出科学的判断,不可以的,一方面包装面条不值得,另一方面,即使充氮气了,也达不到延长保质期的效果。

第三、究竟通过何种方式可以将面条的保质期相对延长呢?

对于这个问题,可以将湿面条晒干,或者将面条冷冻措施来实现。

第四、 是否有其他的方式可使得面条的保质期延长?

国内的设备,目前很少有这样的功能,但是价格堪称天文数字,一般的个体经营户是没必要购置这样奢侈的设备。

最后,一些通过其他的措施试图将湿面条保质期延长的方式大多数都是不合理的,所以,建议湿面条用塑料薄膜包装好后,直接销售到市场上,这是最明智的选择。


发表时间:〖2012/9/25 13:34:43  本文作者:mavly   浏览次数:4204
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